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高考生健脑益智必吃的食物有哪些呢

2019-05-27 17:50:01网络整理

  人们通过食物来补充身体所需营养,尤其是高中学生,经常用脑,且休息时间不足,更需要多吃健脑益智的食物。那么健脑益智必吃的食物有哪些呢?下面小编为大家推荐一篇《健脑益智必吃的食物让你变聪明!》,让我们通过饮食来为我们补充能量!

  健脑益智必吃的食物一

  全麦食品


  全麦食品含有铁、维生素、镁、锌和粗纤维素等多种学生所需的营养成分。在西方的国家里,全麦面粉被称作最棒的主食原料,很多家庭把烤全麦面包作为学生的主食,如果在上面抹一些学生专用的奶酪,营养就更丰富了。虽然各国的饮食习惯不同,但营养是无国界的。我们可以把粗粮和面粉混合制作主食(比如发糕),同样能给学生带来健脑益智的营养。

  鱼

  是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,健脑益智。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

  鸡蛋

  鸡蛋中含有丰富的卵磷脂及优良蛋白质成份,是维持人体及大脑细胞运作不可或缺的营养素,而蛋白质更是制造细胞和神经传递物质的重要元素;至于卵磷脂成分则有补脑、增强记忆的效用。

  另外,存在于蛋黄卵磷脂中的独特胆硷成分,更是合成脑部神经传导物质乙酰胆硷的重要原料,而乙酰胆硷成分是活化脑细胞、促进脑部发育、健脑益智的重要关键。因此,适度食用鸡蛋,有助提升脑部神经传导速率,让人体讯息接收更快速、增加反应力,使思绪更清晰,降低失智发生风险。

  大蒜:大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖,要想使葡萄糖发挥应有的作用,就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1,但它能增强维生素B1的作用,因为大蒜可以和维生素B1产生一种叫“蒜胺”的物质,而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。

  因此,适当吃些大蒜,可促进葡萄糖转变为大脑能量,健脑益智。

  健脑益智必吃的食物二

  核桃


  核桃因其富含不饱和脂肪酸,被公认为是中国传统的健脑益智食品,希望孩子们一定食用。每日2~3个核桃为宜,持之以恒,方可起到营养大脑、增强记忆、健脑益智等作用。但不能过食,过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

  猕猴桃

  猕猴桃被称为营养的金矿,它含有丰富的维生素c,据分析,每百克猕猴桃果肉的维生素c含量是100~420毫克,堪称水果中的“vc之王”,此外,它还含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,而且它含有的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、健脑益智的作用。但要注意,猕猴桃中间带籽的部分尽量不要给学生多吃,因为这部分不容易被消化。

  南瓜

  南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为:南瓜性味甘平,有清心醒脑的功能,可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此,神经衰弱、记忆力减退的人,将南瓜做菜食用,每日1次,疗程不限,有较好的健脑益智效果。

  菠菜

  菠菜为学生健脑益智提供的主要营养成分是维生素a和叶酸,另外还有一些维生素c和铁。因为它没有杂味,学生通常都很喜欢吃。而且菠菜的用处很多,你可以把它作为盘边的装饰,也可以在它上面放一些番茄酱,还可以用它代替生菜放在学生的三明治里。但是要记住,不能把它和豆腐一起吃,否则会影响钙的吸收。

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[标签:考生饮食 备考饮食]

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